 Cupcake'leri pişirdikten sonra pasta süsleriyle taçlandırabilirsiniz. Biz haftasonuzedeler olarak Ankara'da hem kendimiz hem de sizin için çeşitli aktiviteler düşündük. Bunlardan bir tanesi de Cupcake kursu oldu. Sizin için ve kendimiz için bu kursları araştırmaya başladık. İlk olarak Amerika'da başlayan bu cupcake sevdası Ankara'da da rüzgarını estirdi. Ankara'da son 6-7 yıldır popüleritesi yükselmeye başlayan cupcake, bir tatlı çılgınlığına döndü. Her geçen gün sokaklarda şirin pembe dükkanlarının sayısı gittikçe artıyor. Ankara'da hafta sonu canınız tatlı bir şeyler çekiyor ise cupcake seçeneğini düşünmenizi tavsiye ederiz. Hatta cupcake dükkanları artık cupcake kursları vermeye başladı. Uzun süredir cupcake kursu veren Cupcake's dikkatimizi çekti. Merak edip rotamızı Mesa Plazadaki Cupcake's e çevirdik. Ne kadar "kız aktivitesi" olarak görünse de Cupcake's e gelen bir sürü de erkekler tarafından da çok ilgi gören bir aktivite aslında. Bu nedenle, biz de cupcake kurslarına katılalım dedik. Mesa Plaza'da bulunan Cupcake's ailesi bizi çok sıcak karşıladı. Yumurta, şeker hamuru, pasta süsleri gibi yapacağımız cupcake için gereken bütün malzemeler bizim için temin edilmiş halde masada bizi bekliyordu. Öncelikle bütün malzemeleri, neyi ne için kullanacağımızı tek tek açıkladılar. Daha sonra bizlerle birlikte adım adım yapmaya başladılar. Hem çok yardımcılardı hem de çok öğreticilerdi. Teker teker bizimle ilerlediler ve küçük bir cupcake tasarımı yarışması düzenlemişti. Her ne kadar tasarım yarışmasında birinci olamasak da aşağıdaki fotoğrafta görebileceginiz üzere yine de sizin için tasarımı biraz zorladık. :) Bu deneyimden sonra sizlere kısaca cupcake yapımını tarif etmek istiyoruz. Eğer yok ben bu sıcakta dışarı çıkmak istemiyorum. Evde deneyeyim derseniz, işte size Arda Türkmen'in cupcake tarifi... Cupcake Malzemeleri Keki için malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 su bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 fiske karbonat Üstündeki krema için malzemeler 160 gr. tereyağı 500 gr. pudra şekeri 60 ml. süt 2-3 yemek kaşığı çilek püresi Çikolatalı çilekler için malzemeler 10-12 adet çilek 200 gr. bitter çikolata Yapılışı:Keki için; Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer bütün malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın. Muffin tepsisini yağlayın ve kek harcını kalıplara bölüştürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Üzeri için; Tereyağı ve pudra şekerini tereyağı tamamen eriyinceye kadar çırpın. Süt ve çilek püresini ilave edin ve çırpmaya devam edin. Yıldız uçlu sıkma torbasına alın. Çikolatalı çilekler için; Çilekleri 30 dakika derin dondurucuya atın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekleri çikolataya batırıp yağlı kağıt serili bir tepsiye veya telli bir rafa alın ve soğutun. Birleştirmek için; Fırından çıkan kekleri oda sıcaklığında soğutun. Sıkma torbasına aldığınız kremayı keklerin üzerine sıkın. Yanlarında çikolatalı çilek yerleştirerek servis edin. İzlemek İçin: ANKARA'DAKİ CUPCAKE KURSLARI 1)Cupcake's
Adres: Mesa Plaza AVM No:24 Çayyolu/Ankara Tel: 0312 242 24 25 E-mail: cupcakes@hotmail.com.tr Başka kurslar arayanlar için alternatifler: 2)Vanilla Stüdyo Adres: Turan Güneş Blv. 664.s0k. No: 13 Yıldız, Ankara Tel: 0312 490 63 02 E-mail: info@vanillastudyo.com 3) Kocatepe Aşçılık Akademisi Adres: Kızılay Mahallesi, Selanik Cad. Hatay Sk. 4/5, 06670 Çankaya/Ankara Tel: 0312 425 20 30 4) Lily Bakery Pastacılık Adres: Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi, Park Caddesi, 2864. Sokak, No 42/B, Çankaya, Ankara Tel: 0312 240 15 14 Fiyat bilgisi isteyenler için biz arayıp öğrendik; fiyatlar 35 TL ve 60 TL arasında değişiyor.
0 Yorumlar
Yanıt Ver. |
